在2025年11月2日这一天，网络上掀起了一阵关于高校食堂美食的讨论热潮。有网友在社交平台上晒出了南京大学食堂里售价高达999元的帝王蟹照片。照片中，那只帝王蟹体型硕大，蟹壳泛着光泽，蟹腿粗壮有力，被精心摆放在餐盘之中，旁边搭配着色彩鲜艳的配菜，看起来格外诱人。这一照片迅速在网络上传播开来，引发了众多网友的热议。大家纷纷在评论区发表自己的看法，有人惊叹于高校食堂居然能提供如此高端的食材，也有人质疑这价格是不是合理，还有人猜测是不是为满足部分学生的特殊需求而特意推出的菜品。

  到了11月3日，南京大学涉事食堂的负责人针对此事作出了回应。该负责人解释道，这只帝王蟹其实就是食堂新开海鲜档口的常规菜品，并不是因为学生留言而特意设置的。从市场行情来看，帝王蟹的价格通常受到多种因素的影响，如产地、季节、品质等。而该食堂所售的帝王蟹价格低于市场价，这是食堂经过多方考察和谈判后，与供应商达成的合作结果，目的是为了让学生们能够以相对实惠的价格品尝到高品质的海鲜。目前，从学生们的反馈来看，情况十分积极。许多学生对食堂推出这样的特色菜品表示赞赏，认为这体现了食堂对学生饮食多样化需求的关注。

  据悉，这个新开的食堂档口提供了丰富多样的海鲜选择。除了那只售价999元、重达4.2斤的帝王蟹之外，还有158元一只的波士顿龙虾。波士顿龙虾以其肉质鲜嫩、味道鲜甜而闻名，其巨大的钳子更是富含大量的虾肉，深受海鲜爱好者的喜爱。此外，还有68元一条的石斑鱼，石斑鱼肉质洁白，鲜美可口，营养丰富，是一种备受推崇的优质鱼类。

  值得一提的是，档口不仅提供了高端的海鲜菜品，也考虑到了不一样的学生的消费能力，准备了价格较为亲民的海鲜。例如10元一个的生蚝，生蚝肉质肥美，富含多种维生素和矿物质，是一种营养丰富的海鲜。还有40元一斤的沙虾，沙虾味道鲜美，虾肉紧实，无论是白灼还是炒制都十分美味。

  在烹饪方式上，该档口也给予了学生们充分的选择。海鲜可选择的烹饪方式多种多样，包括经典的白灼、香气四溢的蒜蓉以及口感独特的椒盐等。白灼的烹饪方式能够最大限度地保留海鲜的原汁原味，让食客品尝到海鲜最本真的味道；蒜蓉的做法则是将蒜蓉的香味与海鲜的鲜美完美融合，增添了浓郁的风味；而椒盐的烹饪方式则赋予了海鲜一种咸香酥脆的口感，让人回味无穷。

  不少同学也纷纷分享了他们在食堂品尝海鲜的体验。有同学说道：“在挑战杯期间，第九食堂正好推出了波龙、帝王蟹这些高端海鲜售卖活动。我和几位好友得知这一条消息后，便迫不及待地一起来品尝。当我们品尝到这些海鲜时，总体感觉挺好吃的。

  食材非常新鲜，帝王蟹的蟹肉紧实饱满，入口鲜甜，波士顿龙虾的虾肉Q弹有嚼劲，每一口都让人陶醉。”还有同学表示：“本来我对食堂能否做好这种高端食材是不抱期望的，毕竟在我的印象中，食堂的菜品可能更侧重于家常菜。但是没想到这次食堂做得异常鲜美。我在别的饭店也吃过鲜活的帝王蟹，说实话，那些饭店的价格远高于食堂，而且做出来的味道还不如食堂好吃。食堂的厨师似乎掌握了独特的烹饪技巧，能够将帝王蟹的鲜味完全激发出来。

  ”更有同学兴奋地表示，“我可是做第一个吃帝王蟹的南大人！当我咬下第一口帝王蟹时，就被它的口味所征服了。感觉比饭店还好吃！能清晰地吃出帝王蟹的鲜味，这种在校园食堂里就能品尝到如此美味海鲜的体验，真的太让人难忘了。”

  南京大学食堂此次推出的海鲜档口，不仅丰富了学生们的饮食选择，也展现了高校食堂在满足学生需求方面的积极探索和创新。相信在未来，会有更多的高校食堂借鉴这种模式，为学生们带来更多美味又实惠的美食体验。

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